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大豆卵磷脂
Soy lecithin
  • CAS No.: 8002-43-5

  • 分子式:C42H80NO8P

  • 分子量:758.10

  • 存储:-20℃,避光

英文名:Lecithin

别名:大豆卵磷脂;磷脂酰胆碱;L-a-磷脂酰胆酰

CAS号:8002-43-5

分子式:C42H80NO8P

分子量:758.06

熔点: 236.1ºC

外观: 黄色固体

溶解性: 溶于氯仿、乙醚、石油醚,难溶于丙酮。

敏感性: 稳定,但对光、热、湿、气敏感。与强氧化剂不相容

储存条件: 2-8℃

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